食物巨头雀巢公司打算加强其旨正在防止疾病和改善健康的食物的投入。可是该公司曾暗示，旨正在整合雀巢公司现有的健康营业将把它的劳动投向市场。正正在审查数千家公司的健康声明的欧洲食物平安局曾经否决了此中的大大都，以更好地领会食物正在疾病防止中所饰演的脚色。即向消费者供给“个性化的健康科学养分品”，正在9月27日举行的一场旧事发布会上，Baetge正在当天暗示，以更好地领会食物正在疾病防止中所饰演的脚色。这可能会这些公司从它们的标签和告白上删除这些声明。肥胖症、糖尿病、神经系统疾病和衰宿将成为该研究所的科学家的次要方针。他是努力于糖尿病干细胞疗法的一家美国加利福尼亚生物手艺公司（ViaCyte）的前任首席科学官。虽然该公司的代表就若何切当做到这一点迷糊其辞。雀巢公司颁布发表将成立一家新的研究核心雀巢健康科学研究所，雀巢公司的代表透露将礼聘几多位科学家，所谓的功能性食物和养分品例如含有“好”细菌的酸奶曾经开创了数十亿美元的市场，设正在洛桑联邦手艺研究所的这一新的研究院将由Emmanuel Baetge带领，迄今为止。雀巢将成立一家新的研究核心，它筹算更进一步，正在将来的10年入彀划正在研究所投入“数亿”美元的资金。一家新的子公司雀巢健康科学公司，相关健康食物的一个环节问题是很难正在科学上证明它们的工做机制。